Beste KI-Tools für Lebensmittelindustrie

Generalistisches KI-Sprachmodell von Anthropic. Stark bei Schreibqualität, Code, langer Kontextverarbeitung und strukturierter Analyse. Verfügbar als Web-App (claude.ai), API, Claude Code (CLI/IDE) sowie über AWS Bedrock und Google Vertex AI mit EU-Region.

Der meistgenutzte KI-Assistent weltweit. Stark für Textarbeit, Code, Analyse und Recherche, mit dem breitesten Modell- und Feature-Spektrum am Markt. Für DSGVO-sensible Unternehmen gilt: erst ab Business- oder Enterprise-Plan kein Training auf eigenen Daten und EU-Datenresidenz nur in Enterprise.

Azure Machine Learning ist Microsofts vollständig verwaltete ML-Plattform auf Azure. Neben klassischen ML-Workflows bietet AzureML besondere Vorteile durch die Integration mit Azure OpenAI Service und Responsible-AI-Tools. EU-Rechenzentren (Frankfurt, Amsterdam) ermöglichen DSGVO-konforme KI-Entwicklung.

SAP S/4HANA ist das führende ERP-System des deutschen Softwarekonzerns SAP SE aus Walldorf, Nachfolger des klassischen SAP ERP (R/3). Auf der In-Memory-Datenbank SAP HANA integriert es Finanzen, Logistik, Produktion, Einkauf und Vertrieb in einer Plattform, verfügbar als Cloud-Lösung (RISE with SAP) und On-Premise.

Weltmarktführer für industrielle Bildverarbeitungssysteme und Machine-Vision-Kameras. Cognex-Systeme prüfen Bauteile auf Defekte, lesen Barcodes und Data-Matrix-Codes und führen Roboterarme in der Fertigung, ausgereift, robust, aber aufwändig in der Einrichtung.

KI-Assistent für Datenanalyse ohne Programmierkenntnisse. CSV, Excel, Google Sheets oder Datenbankverbindungen hochladen, Julius analysiert, erstellt Visualisierungen und erklärt Zusammenhänge auf Nachfrage in natürlicher Sprache.

DataRobot ist eine Enterprise-KI-Plattform, die AutoML, Generative AI, Agentic AI und MLOps in einer Umgebung vereint. Besonders stark bei der automatisierten Entwicklung und dem Betrieb von Vorhersagemodellen in Branchen wie Fertigung, Finanzdienstleistungen und Gesundheitswesen.

Grafana ist der De-facto-Standard für Observability- und Monitoring-Dashboards. Visualisiert Metriken, Logs und Traces aus über 150 Datenquellen, von Prometheus und InfluxDB bis zu AWS, Azure und SAP HANA. Open-Source-Kern, EU-Hosting verfügbar (Frankfurt), und seit 2024/2025 mit echten KI-Funktionen für Anomalieerkennung, Forecasting und automatisierte Incident-Untersuchung.

Open-Source-Zeitreihendatenbank für Sensor-, IoT- und Monitoring-Daten. InfluxDB 3 (seit 2025 GA) ist komplett in Rust neu geschrieben, basiert auf Apache Arrow/Parquet/DataFusion und nutzt SQL als primäre Abfragesprache. Cloud Serverless ist in Frankfurt verfügbar, damit auch DSGVO-konform einsetzbar. Für KI-Anwendungen auf Zeitreihen (Anomalieerkennung, Predictive Maintenance) eine der etablierten Speicher-Layer.

KEYENCE bietet industrielle Vision-Systeme und Sensoren für die automatische Qualitätskontrolle in der Fertigung, von einfachen Vision-Sensoren bis zu KI-gestützten Mehrkamera-Prüfsystemen. Bekannt für vergleichsweise einfache Einrichtung, breiten Produktkatalog und starken lokalen Support in Deutschland.

Visuelle Datenanalyse-Plattform per Drag-and-Drop: Komplexe Daten-Workflows ohne Programmiervorwissen erstellen. Die Desktop-Version ist dauerhaft kostenlos und Open Source, für Teamarbeit und Automatisierung gibt es kostenpflichtige Hub-Pläne.

Visueller No-Code/Low-Code-Automatisierungsbuilder. Verbindet 3.000+ Apps per Drag-and-drop in Szenarien, mit nativen Modulen für OpenAI, Claude und Gemini sowie seit 2025 generell verfügbaren Make AI Agents.

Microsofts Business-Intelligence-Plattform für interaktive Dashboards, Reporting und KI-gestützte Datenanalyse. Marktführer im BI-Segment mit tiefer Integration in Microsoft 365, Excel und Azure. Copilot, Q&A in natürlicher Sprache, Anomalieerkennung und AutoML sind verfügbar, die mächtigsten KI-Features setzen aber Fabric- oder Premium-Kapazität voraus.

Open-Source-Workflow-Automatisierung aus Berlin mit Self-Hosting-Option, EU-Cloud und nativer KI-Agenten-Unterstützung. Technisch mächtiger als Zapier oder Make.com, und der einzige ernsthafte Kandidat, wenn Datensouveränität und komplexe KI-Pipelines gleichzeitig gefragt sind.

Googles KI-Tool zum quellenbasierten Befragen eigener Dokumente. PDFs, YouTube-Videos, Google Docs und mehr hochladen, NotebookLM beantwortet Fragen daraus mit genauen Quellenverweisen und kann die Inhalte als Podcast-Gespräch aufbereiten.

Product Lifecycle Management-Plattform für Fashion, Retail und Consumer Goods. Zentralisiert Produktentwicklung, Sortimentsplanung, Beschaffung und Supply Chain in einem System, genutzt von Marken wie Michael Kors, Calvin Klein und ASICS.

Branchenspezifisches ERP-System für Mode, Textil und Konsumgüter. Deckt Warenwirtschaft, Auftragsabwicklung, Einkauf und E-Commerce-Integration ab, mit besonderem Fokus auf Größen-Farb-Matrix, Kollektionsverwaltung und Mehrkanalvertrieb.

No-Code-Plattform für industrielle Bildverarbeitung und Dokumenten-KI, gegründet von Andrew Ng. Mit LandingLens trainierst du eigene Deep-Learning-Modelle zur visuellen Fehlererkennung, ohne ML-Expertise. Seit 2024 verschiebt sich der Fokus zunehmend auf KI-gestützte Dokumentenverarbeitung (Agentic Document Extraction).

Cloudbasierte Food-Safety- und Lieferantenmanagement-Plattform speziell für die Lebensmittel- und Getränkeindustrie. 35+ Module decken HACCP/PCP, Supplier Approval, Wareneingangsprüfungen, Audit-Trails und IFS/BRC-Compliance-Dokumentation ab. Seit 2018 Teil der britischen Ideagen-Gruppe; läuft auf Microsoft Azure mit EU-Datenresidenz. Klassisches QMS-Werkzeug, KI-Funktionen sind aktuell kein erklärter Bestandteil der Plattform.

Die Standardsprache für KI, Machine Learning und Data Science. Open Source, riesiges Ökosystem (PyTorch, TensorFlow, scikit-learn, Transformers, LangChain), von Notebook-Prototyping bis Production-Deployment. 2024 mit Python 3.13 um JIT-Compiler und free-threaded Builds erweitert.

Deutsches KI-Tool für automatisierte Preis- und Markdown-Optimierung im Modehandel. 7Learnings berechnet für jedes Produkt den optimalen Preis über den gesamten Lebenszyklus, von der Einführung bis zur Saisonabschrift, und berücksichtigt dabei Lagerbestand, Nachfrageelastizität und Zielmargen.

aedifion ist eine deutsche Cloud-Plattform für intelligente Gebäudebetriebsoptimierung. Die Kölner PropTech-Ausgründung der RWTH Aachen managt über 600 Immobilien in Deutschland und Europa und erreicht durch KI-basierte Betriebsoptimierung Energieeinsparungen von bis zu 40 Prozent, BAFA-gefördert.

Amazon SageMaker ist Amazons vollständig verwalteter Machine-Learning-Service auf AWS. Datenwissenschaftler und ML-Ingenieure nutzen SageMaker für das gesamte ML-Lifecycle-Management: Datenaufbereitung, Modelltraining, Deployment und Monitoring. EU-Rechenzentren (Frankfurt) ermöglichen DSGVO-konforme Datenverarbeitung.

Aplano ist eine deutsche Schichtplanungs- und Zeiterfassungssoftware für KMU. Besonders beliebt in Reinigung, Gastronomie, Sicherheit und Einzelhandel, einfach in der Bedienung, günstig im Einstieg und konform mit dem deutschen Arbeitszeitgesetz.

ATOSS ist die führende deutsche Workforce-Management-Plattform für Dienstplanung, Zeiterfassung und Personalbedarfsplanung. Seit 1987 in München entwickelt, wird die Software von über 21.100 Unternehmen weltweit eingesetzt, besonders stark in Pflege, Gesundheitswesen, Produktion und Einzelhandel.

Microsofts KI-Service zur Dokumenten- und Formularextraktion, seit 2025 als Teil der Azure AI Foundry vermarktet. Liest Layout, Text und strukturierte Felder aus PDFs, Scans und Bildern. Mit vorgefertigten Modellen (Rechnung, Quittung, Ausweis, W-2, Versicherungskarte, Vertrag), trainierbaren Custom-Modellen und der neuen Custom-Generative-Extraktion (GPT-basiert). EU-Hosting in zahlreichen Regionen, eine der wenigen DSGVO-konform einsetzbaren OCR-Optionen mit Enterprise-Funktionsumfang.

Branchenführende Software für Specialty-Coffee-Röstereien aus Innsbruck. Cropster Roast verbindet Röstkurven, Cupping-Scores, Grünkaffee-Einkauf und Auftragsabwicklung in einer Plattform. Roast AI ergänzt die klassische Profilsteuerung um ML-Vorhersagen für Bohnenkurve, First Crack und Anomalie-Erkennung. Hardware-Anbindung an Loring, Giesen, Probat, Roestmeister und weitere Trommelröster. Im Markt der Specialty-Coffee-Roastery-Software de facto Standard.

Dataiku ist eine kollaborative End-to-End-Plattform für Data Science, Machine Learning und seit 2024 zunehmend für Generative AI und Agentic Workflows. Die visuelle Flow-Ansicht macht ML-Pipelines auch ohne Python-Kenntnisse nachvollziehbar, mit LLM Mesh und Agent Hub hat sich das französische Unternehmen zudem als ernsthafter Enterprise-Player für GenAI-Governance positioniert.

Eigenständige Chemometrie-Software für multivariate Kalibrierung und Spektrenauswertung ohne MATLAB-Abhängigkeit. Solo (und die MATLAB-basierte Schwester PLS_Toolbox) deckt klassische PLS, PCA und PCR ebenso ab wie moderne ML-Verfahren, Deep-Learning-ANNs, XGBoost, SVM, t-SNE und UMAP. Branchenübliches Werkzeug für Raman-, NIR- und IR-Modellentwicklung in der Pharma- und Chemieindustrie.

Engilico ist ein belgischer Spezialist für Inline-Siegelnaht-Inspektion in Lebensmittel- und Heimtiernahrungs-Verpackungslinien. Das HyperScope®-System nutzt Kameratechnik (laut Anbieter und Produktname mit hyperspektralem Ansatz), um Kontamination und Defekte in Siegelnähten bei Trays und Pots zu erkennen, auch bei bedruckten Folien. Das Schwesterprodukt SealScope® inspiziert flexible Verpackungen (Beutel, Flow-Packs). HyperScope wurde mit dem ALL4PACK Innovative Technology Award ausgezeichnet.

fleXality (Bremen) entwickelt die KI-Software fleXcool, die Tiefkühllager und Kälteräume als virtuelle Energiespeicher betreibt. Das System verschiebt Kälteerzeugung in günstige Strompreisfenster und spart damit im Durchschnitt 10–35 % der Stromkosten, belegt durch den Praxisbetrieb bei Ecocool GmbH (Bremerhaven, 2023) und ausgezeichnet mit dem Deutschen Nachhaltigkeitspreis 2026.

Fraunhofer IVV ist ein öffentliches Forschungsinstitut, das wissenschaftliche Haltbarkeitsmodellierung und -simulation für Lebensmittel anbietet. Das Institut führt beschleunigte Lagertests durch, katalogisiert produktspezifische Haltbarkeitsfaktoren (Temperaturempfindlichkeit, Gaspermeation, Oxidation, mikrobiologische Prozesse) und liefert die mathematischen Grundlagen, auf denen Unternehmen eigene KI-Modelle zur Haltbarkeitsprognose aufbauen können. Kein fertiges Software-Tool, sondern ein wissenschaftlicher Dienstleister und Enabler.

Helpdesk-Plattform für KMU mit Omnichannel-Ticketing und der Freddy-AI-Suite, Copilot für Agenten, autonomer AI Agent für Tier-1-Resolution, AI Insights für Support-Leiter. Seit 2025 deutlich aufgewertet und konkurrenzfähig zu Zendesk AI. Vollständig auf Deutsch verfügbar mit EU-Hosting für DSGVO-sensible Branchen.

Googles KI-Assistent, multimodal, tief in Workspace integriert, mit dem größten Kontextfenster der Top-Assistenten. Beste Wahl für Teams, die in Google Docs, Gmail und Sheets arbeiten, und für alle, die Veo-Videogenerierung und Deep Research im selben Abo wollen.

Greenlight Guru ist das marktführende spezialisierte eQMS für Medizinproduktehersteller in den USA: Dokumentenlenkung, Design Controls, Risikoregister nach ISO 14971, CAPA, Lieferantenmanagement und Post-Market-Module, alles auf FDA, MDR und IVDR zugeschnitten. Inzwischen mit KI-Funktionen für Suche, Brainstorming und Chat mit der eigenen Qualitätsdokumentation. Komplett englischsprachig und US-gehostet.

All-in-One CRM- und Marketing-Plattform mit dauerhaft kostenlosem CRM-Kern und tief integrierter Breeze-AI-Suite. Verbindet Marketing, Vertrieb und Kundenservice auf einer Datenbasis, beliebt bei KMU mit Inbound-Marketing-Fokus, drastisch teurer sobald Professional nötig wird.

Deutsches KI-Unternehmen aus Tübingen für automatische visuelle Qualitätskontrolle in der Fertigung. Maddox AI ermöglicht das Training eigener Inspektionsmodelle ohne Machine-Learning-Expertise, ISO 27001 zertifiziert, Daten bleiben in Deutschland.

Marel SensorX ist das marktführende Röntgen-Inspektionssystem für die automatische Knochen- und Fremdkörpererkennung in der Geflügelverarbeitung. Adaptive Bildverarbeitung erkennt nach Herstellerangaben rund 99 % aller harten Verunreinigungen und Knochen ab 2 mm, und passt die Erkennungsschwelle automatisch an die Produktdicke an, ohne dass Bediener Programme wechseln müssen. Seit der Fusion von JBT und Marel (Anfang 2025) wird das Produkt unter der Marke JBT Marel geführt; die alte Domain marel.com leitet auf jbtmarel.com um.

Microsofts Cloud-Plattform für KI-Dienste bündelt Azure OpenAI Service (GPT-4o, DALL-E, Whisper), Cognitive Services (Vision, Speech, Sprache) und Azure AI Studio unter einem Dach. Besonders stark für deutsche Unternehmen: echtes EU-Datenhosting in deutschen Rechenzentren (Frankfurt), BSI-C5-Attestierung und Microsoft-Enterprise-SLAs machen Azure zur DSGVO-sichersten Option für OpenAI-Modelle.

Minitab ist das meistgenutzte Statistiksoftware-Paket in der produzierenden Industrie für Qualitätskontrolle, SPC und Six Sigma. Bietet Control Charts, Capability-Analysen, Regression, ANOVA, Design of Experiments, und inzwischen einen Predictive Analytics Module mit Machine-Learning-Verfahren (CART, TreeNet, Random Forests). Standardwerkzeug in der Automobilzuliefererbranche für IATF-16949-konforme Prozessdokumentation. Cloud-basiert verfügbar mit EU-Datenresidenz.

Open-Source-Plattform für den gesamten ML-Lifecycle: Experiment-Tracking, Model Registry, Deployment und seit MLflow 3.x auch GenAI-Observability, Prompt-Management und Agent-Tracing. De-facto-Standard in vielen Data-Science-Teams.

KI direkt im Notion-Workspace: Notion Agent beantwortet Fragen über die eigene Wissensdatenbank, AI Meeting Notes transkribieren und fassen zusammen, Database Autofill befüllt Tabellen. Seit 2025 nicht mehr als Add-on, sondern fest in Plus/Business/Enterprise gebündelt, ein KI-Assistent dort, wo das Team-Wissen ohnehin liegt.

Planday ist eine cloudbasierte Schichtplanungssoftware für Branchen mit wechselnden Arbeitszeiten, Gastronomie, Einzelhandel, Gesundheitswesen und Produktion. Arbeitgeber erstellen Schichtpläne, verwalten Abwesenheiten und tauschen Schichten, während Mitarbeiter über die App in Echtzeit informiert werden. Teil von Xero, dem neuseeländischen Buchhaltungssoftware-Konzern.

Microsofts Business-Intelligence-Plattform für interaktive Dashboards und Datenanalyse, inzwischen Teil von Microsoft Fabric. Desktop kostenlos, Pro 12,10 EUR/Monat. Bestes Preis-Leistungs-Verhältnis im BI-Markt, wenn dein Unternehmen im Microsoft-Ökosystem zuhause ist.

RELEX Solutions ist eine führende KI-gestützte Supply-Chain-Planungsplattform für Handel und Konsumgüterindustrie. Das finnische Unternehmen (gegründet 2005, Helsinki) kombiniert Nachfrageprognose, Bestandsoptimierung und Produktionsplanung auf einer einheitlichen Plattform, mit besonderem Fokus auf verderbliche Waren und Multichannel-Retail.

Mobile Inspektions- und Arbeitsschutzplattform aus Australien (vormals iAuditor). Mit über 75.000 Kunden weltweit der De-facto-Standard für digitale Begehungen, Audits und Korrekturmaßnahmen-Workflows. KI-Funktionen erstellen Vorlagen aus natürlicher Sprache, erkennen Auffälligkeiten in Inspektionsdaten und schlagen automatische Korrekturmaßnahmen vor. Stärken in Mobile-First-UX und Auswertungen, schwach bei DSGVO-Hosting in der EU.

Schneider Electrics IoT-Plattform mit dreischichtiger Architektur (Connected Products, Edge Control, Apps & Analytics). Abdeckt Gebäude, Industrie, Energienetze und Rechenzentren, mit besonderer Stärke im Energiemanagement und in schwerer Industrie.

Sennos (bis 2025 Precision Fermentation) ist eine industrielle Fermentations-Intelligence-Plattform für professionelle Brauereien und Fermentationsbetriebe. Der SennosM3 In-Tank-Sensor misst bis zu acht Parameter gleichzeitig, Schweredichte, pH, Temperatur, Druck, gelösten Sauerstoff, Leitfähigkeit sowie Umgebungstemperatur und -druck. Die KI-Engine SennosIQ nutzt die nach Anbieterangaben weltweit größte Fermentationsdatenbank (über 22.000 analysierte Fermentationen, 3,4 Milliarden Datenpunkte) für Anomalieerkennung, Fermentationsprognosen und Interventionsempfehlungen.

Sesotec RAYCON ist die neue Röntgeninspektionssystem-Reihe des deutschen Herstellers Sesotec (Schönberg, Bayern) für die Fremdkörpererkennung in Lebensmitteln, von Fleisch und Wurst über Backwaren bis Fertiggerichte und Tiefkühlkost. Kern der Reihe sind die THiNK-Technologien: KI- und Deep-Learning-gestützte Bildauswertung, die schwer erkennbare Fremdkörper sicherer detektiert als klassische schwellenwertbasierte Verfahren. Als deutsches Unternehmen liefert Sesotec lokalen Support, Kalibrierung und HACCP-Dokumentationsintegration mit Verständnis für deutsche und europäische Auditzertifizierungen (IFS, BRC, FSSC 22000).

Cloud-QMS auf Salesforce-Basis mit integrierter generativer KI für Abweichungsmanagement, CAPA und Change Control. Marktführer für Pharma- und Medizinprodukte-Qualitätsmanagement, seit 2024 unter Honeywell. AI-Module übernehmen Auto-Kategorisierung, Zusammenfassung historischer Fälle und unterstützen die Root-Cause-Analyse, der eigentliche Hebel gegenüber klassischen QMS-Suiten.

KI-gestützte dynamische Preisoptimierung für Frischeprodukte im stationären Lebensmitteleinzelhandel. Wasteless berechnet auf Basis von MHD, Kassendaten, Lagerbestand und kontextuellen Signalen (Wetter, Tageszeit, Feiertage) kontinuierlich optimale Rabattstufen und spielt diese automatisch auf elektronische Preisschilder aus. Im Einsatz u. a. bei Edeka Rhein-Ruhr, Spar, Jumbo, Tops Friendly Markets und Makro, laut Hersteller bis zu 50 % Abfallreduktion und 20 % höhere Umsätze im Frischesortiment. Gegründet 2017, mit Standorten in New York, Tel Aviv und Amsterdam.

KI-gestützte Plattform für Regulatory Change Management: automatisches Monitoring globaler und EU-Rechtsquellen, Relevanzfilterung und strukturiertes Obligation-Tracking für Compliance-Abteilungen in regulierten Branchen.

Marktführende Customer-Service-Plattform mit Ticketing, KI-Agents zur autonomen Anfragenlösung und Copilot-Assistenz für menschliche Agenten. EU-Datenhosting in Frankfurt verfügbar. Seit 2023/24 als 'Resolution Platform' mit hybridem Pricing aus Seat- und Per-Resolution-Modell positioniert, leistungsfähig, aber für kleine Teams überdimensioniert und teuer.

Open-Source-Software für Kaffeeröster zum Aufzeichnen, Analysieren und Reproduzieren von Röstkurven. Artisan unterstützt über 1.000 Röster-Modelle, läuft lokal auf Windows/macOS/Linux und hat keine Abo-Kosten, dafür keine ML-Kurvenvorhersage wie Cropster und eingeschränkten Support.

AVEVA PI System (früher OSIsoft PI) ist der De-facto-Standard als industrieller Echtzeit-Daten-Historian. Energieversorger, Chemiebetriebe und Prozessindustrie nutzen PI zur Speicherung, Visualisierung und Analyse von Millionen von Sensor- und Prozessdatenpunkten. Seit 2023 vollständig in den Schneider Electric-Konzern integriert.

Microsofts PaaS-Dienst für digitale Zwillinge von Gebäuden, Fabriken, Energienetzen und Infrastrukturen. IoT-Sensordaten werden in Echtzeit mit Wissensgraphen verknüpft, die physische Entitäten modellieren, ausschließlich für Teams mit tiefem Azure-Know-how.

Crewmeister ist die Cloud-Zeiterfassungs- und Schichtplanungslösung der ATOSS-Gruppe für Kleinbetriebe bis ca. 50 Mitarbeitende. Einfach einzurichten, DSGVO-konform mit Datenhaltung in Deutschland, und gut für Betriebe geeignet, die Excel-Dienstpläne ablösen wollen, zu niedrigen Einstiegspreisen ab 1,50 EUR/Nutzer/Monat.

Cloud-basierte Bedarfsprognose- und Bestandsoptimierungs-Software für kleine und mittelständische Großhändler, Distributoren und Hersteller. Tochterprodukt des schwedischen Syncron-Konzerns, das mit Machine-Learning-Modellen Verkaufshistorien, Saisonalität und Promotionen auswertet, automatische Bestellvorschläge generiert und sich an Standard-ERPs (SAP, Dynamics 365 BC, Acumatica, Odoo, NetSuite) anschließt.

Berliner Start-up (TU-Berlin-Ausgründung, 2023) mit einer KI-Systemmanagerin für Kälteanlagen. Ein digitaler Zwilling berechnet den optimalen Betriebspunkt für das Gesamtsystem, Chiller, Kühltürme und Pumpen gleichzeitig, unter Echtzeit-Wetterbedingungen. Stadtwerke Karlsruhe erzielen bis zu 40 % Stromeinsparung. Erfolgsbasiertes Preismodell senkt das Investitionsrisiko.

US-amerikanische KI-gestützte Food-Safety-Plattform mit integrierten HACCP-Plänen, digitalem Mock-Recall, Lot-Traceability und Lieferantenmanagement. Besonders stark im Recall-Workflow: Chargennummern lassen sich in Minuten über die gesamte Vertriebskette zurückverfolgen, mit automatisch generiertem Dokumentenpaket für BRCGS- und IFS-Audits.

KI-gestützte Foodwaste-Tracking-Plattform für professionelle Großküchen. Eine Kombination aus KI-Waage, Kamera und Analysesoftware misst automatisch, was in der Küche weggeworfen wird, und liefert datenbasierte Empfehlungen zur Reduktion von typischerweise 40–70 %.

KI-Assistent direkt in Word, Excel, PowerPoint, Teams und Outlook. Fasst Meetings zusammen, durchsucht SharePoint und E-Mails, erstellt Entwürfe. Auf dem Papier das umfassendste Office-KI-Paket, in der Praxis liegt die tatsächliche Nutzung laut aktuellen Marktdaten unter 4 % der verfügbaren Lizenzen.

Mimica Touch ist ein rein biotechnologischer Frische-Indikator auf dem Etikett: Eine Gelschicht unter einer geriffelten Oberfläche zerfällt im gleichen Tempo wie das Lebensmittel, und zwar abhängig von der tatsächlichen Lagertemperatur. Solange das Produkt frisch ist, fühlt sich das Etikett glatt an; wird es schlecht, wird die Oberfläche fühlbar holprig. Kein Strom, keine Elektronik, keine Datenverbindung. Gedacht als physisches Echtzeit-Verfallsdatum, das das oft konservativ kalkulierte Mindesthaltbarkeitsdatum (MHD) ergänzt, kein KI-Produkt, sondern ein analoges Komplement zu KI-gestützter Haltbarkeits- und Verschwendungsprognose.

KI-Plattform für Test- und Produktentwicklungsingenieure, die selbstlernende Modelle aus physischen Testdaten aufbaut, ohne Python oder Data-Science-Kenntnisse. Das System lernt aus realen Versuchsreihen (Crash, Batterietest, Akustik, Aerodynamik) und kann danach Designvarianten vorhersagen, bevor neue Prototypen gebaut werden. Kunden sind unter anderem BMW, Nissan, Rolls-Royce, Honeywell, AptarGroup und Vertical Aerospace. Seit Oktober 2025 Teil der US-GPU-Cloud CoreWeave.

OrderGrid ist eine US-amerikanische, KI-gestützte Inventory- und Order-Management-Plattform speziell für Food-Retail und Lebensmitteldistribution. ML-basierte Bedarfsprognose, automatisierte Nachschubvorschläge und Multi-Channel-Orderorchestrierung sollen Verderb reduzieren und Margen schützen, ein vertikaler Spezialist, kein horizontaler Procurement-Suite-Anbieter.

PLAATO Smart Fermentation ist ein Fermentations-Monitoring-System für Brauereien und Getränkeproduzenten. Der PLAATO Pro Sensor misst Schweredichte (Gravity), Temperatur und Fermentationsaktivität direkt im Tank. Die Cloud-Plattform liefert Echtzeit-Fermentationskurven, intelligente Stall-Alerts und historische Chargenvergleiche, mit denen Braumeister Abweichungen erkennen, bevor der Batch verloren ist. Teil der größeren PLAATO-Insights-Plattform, die Daten über den gesamten Produktionsprozess bündelt.

PPWR Check prüft, ob ein Verpackungsportfolio die Anforderungen der EU-Verpackungsverordnung (PPWR, EU 2025/40) erfüllt. Hersteller und Händler laden ihre Verpackungsliste hoch, das Tool bildet sie auf vier Verpackungskategorien ab und identifiziert pro Szenario die einschlägigen Pflichten, von Recyclingfähigkeit bis Rezyklatanteil. Betrieben wird das Werkzeug von der Münchner Nachhaltigkeitsberatung pacoon. Ein KI-gestütztes Q&A-Modul ist angekündigt, der Kern bleibt aber heute ein regelbasiertes Compliance-Tool.

Prisync ist ein Wettbewerbspreis-Tracking-Tool für Online-Händler. E-Commerce-Teams überwachen damit automatisch die Preise ihrer Wettbewerber in Echtzeit, erhalten Benachrichtigungen bei Preisänderungen und können Repricing-Regeln für dynamische Preisanpassungen einrichten. Besonders nützlich für Händler auf preissensiblen Märkten mit vielen Mitbewerbern.

Quinyx ist eine cloudbasierte Workforce-Management-Plattform aus Schweden für Schichtplanung, Zeiterfassung und Mitarbeiterkommunikation. Die Mobile-App ist die wahre Stärke, KI-Forecasting und der Vivian-Assistent sind zusätzliche Schichten auf einem klassischen WFM-Kern, aber ein echtes Differenzierungsmerkmal gegenüber älteren Wettbewerbern.

SAP Digital Manufacturing ist SAPs Cloud-MES/MOM-Plattform für die Fertigungsindustrie. Die Lösung verbindet Shopfloor-Aktivitäten (Fertigungssteuerung, Qualitätsprüfung, Materialverfolgung) mit SAP S/4HANA in Echtzeit und bietet KI-gestützte Analysen über die eingebettete SAP Analytics Cloud.

Batchmanagement-Software aus dem Siemens-PCS-7-Ökosystem. Standardisiert Rezeptverwaltung, Batch-Ausführung und elektronische Batch-Records nach ISA-88, und ist erste Wahl, wenn die Anlage ohnehin auf Siemens-Steuerungen läuft. KI ist nicht der Kern, sondern kommt über Industrial-Edge-Module für Goldener-Batch-Vergleich und Anomalieerkennung hinzu.

KI-gestützte Kamera- und Waagen-Lösung gegen Lebensmittelverschwendung in Großküchen, laut Anbieter weltweit am breitesten eingesetztes Food-Waste-AI-System. Die Vision-Engine erkennt über 1.000 Speisen in unter einer Sekunde, wiegt Abfall automatisch und liefert tägliche Berichte mit Fotos. Eingesetzt in über 3.500 Küchen in 94 Ländern (IKEA, Hilton, Marriott, Accor). Kerntechnik: Computer Vision auf bestehender Hardware-Plattform, ergänzt um Coaching-Programm.

Industrial-IoT-Sensoren aus Graz für Temperatur-, Bewegungs- und Füllstandsüberwachung. Der KI-Anteil ist eng begrenzt: Nur die Füllstand-Prognose nutzt Machine Learning, die HACCP- und Cold-Chain-Sensoren liefern reine Messdaten mit Schwellwert-Alarmen. Für Betriebe, die ohnehin eine Sensor-Infrastruktur ausrollen, eine solide Hardware-Option, aber kein KI-Tool im engeren Sinn.